秋季开学前夜，市市场监管局提早谋划摆设，自8月底全面启动秋季校园食物平安专项查抄和从业人员培训工做，以全笼盖排查加靶向式培训的体例，建牢新学期校园食物平安防地。
焦点提醒：秋季开学前夜，市市场监管局提早谋划摆设，自8月底全面启动秋季校园食物平安专项查抄和从业人员培训工做，以全笼盖排查加靶向式培训的体例，建牢新学期校园食物平安防地。
本次专项查抄笼盖全市各大院校、长儿园食堂及集体用餐配送单元。法律人员深切食堂后厨、原料库房、备餐间、洗消区等沉点区域，沉点查抄食材索证索票、进货检验、食物留样、餐饮具清洗消毒等环节环节，逐项核查食物平安校长（园长）担任制和“日管控、月安排”轨制落实环境。针对夏秋交替食材易霉变、细菌易繁殖的季候特点，沉点核验食材保质期办理、储存温湿度节制及冷藏冷冻设备运转形态，确保查抄不留盲区。全市市场监管系统持续查抄学校食堂和集体用餐配送单元431家次，发觉并督促整改食物平安问题177个，已全数成立整改台账，明白整改时限和义务人，实行销号办理并放置“回头看”复查，确保现患全数清零。
当前！首页食物资讯中国食物市市场监管系统联动护航新学期校园食物平安。
下一步，市市场监管局将持续加大校园食物平安监管力度，常态化开展专项查抄和随机抽检，以“两曲”体例查抄学校食堂、校外供餐单元及大食材供货商，同步推进线上“护航校园盘西餐”培训工做，全力守护泛博师生“舌尖上的平安”。
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